土豆切片蒸熟
把蒸好的土豆压成泥
胡萝卜,火腿肠,葱切小丁备用
土豆泥,胡萝卜,火腿丁,葱,加入十三香,盐拌匀
加入适量的面粉淀粉和土豆泥和到一起
取一小块搓圆,表面粘上,面粉淀粉炸鸡粉的混合粉(比例按1:1:1就好)
油温五层热下锅
炸至金黄出锅
表皮焦脆,里面软糯,上面可以洒些烧烤料