椒盐大虾

作者： 卷卷妈妈竹儿

今天做的椒盐大虾很好吃 记录一下怎么做（附椒盐做法）

用料

• 虾 20只左右
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 淀粉 1大勺
• 姜 2片
• 葱花 适量
• 蒜末 2瓣
• 干红辣椒 2个
• 椒盐 适量
• 生抽 1勺
• 面包糠（可不放） 适量

椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

1⃣️虾🦐洗干净，半勺盐、一勺料酒、半勺白胡椒粉腌制20分钟2⃣️清水冲干净腌好的虾，吸油纸擦干虾身，放一勺淀粉抓匀3⃣️锅中油烧热（比平时炒菜油多一些）把虾煎制变色，不要煎太久4⃣️放入提前切好的葱姜蒜末、小红干辣椒段、适量面包糠（为了显得更高大上，也可以不加😋）一起翻炒5⃣️加入一勺生抽、椒盐适量翻炒两下出锅即可

步骤 2

家里没有椒盐的自己调一些：黑胡椒、白胡椒、花椒粉1:1:1。再放入适量盐即可（根据你菜的咸淡放盐）

椒盐大虾的小贴士

刚做好时候真的很好吃，皮也酥脆，一盘都让我吃了，做完没想到这么好吃，才想说记录一下，所以没有过程图。下次做再补

菜谱创建时间：2019-08-10 11:45:51