用削皮器将杏鲍菇一层一层薄薄得削下来。
倒些酱油把杏鲍菇薄片腌制片刻 （不用倒很多哦，不然会咸的）
把腌制好的杏鲍菇直接倒锅里，大火翻炒，这时锅里会有蛮多水份。
等到水份基本收干，开小火，用筷子翻炒杏鲍菇，以防粘锅。
等到水份完全收干，撒上辣椒粉和孜然粉，再翻炒几下。然后装盘，开吃。