准备以上材料:大葱、姜、八角、草果、茶叶(我用的红茶)、香叶、花椒、桂皮、丁香、白扣、干辣子。
把之前煮好敲裂壳的鸡蛋，放入砂锅，加入水，和以上材料，再加入盐、糖、生抽、老抽大火煮三十分钟
煮好后，静置一晚上，第二天就很入味了，特别香。吃前可以加热一会。