失败是成功之母的龙猫包包

作者： 岳儿弯弯又圆圆

用料

• 低粉 100克
• 全脂奶粉 20克
• 白砂糖 15克
• 黑芝麻糊 适量
• 竹炭粉 适量
• 水 适量
• 发酵粉 2克

失败是成功之母的龙猫包包的做法步骤

步骤 1

面包机和厨师机都在家，大肚婆一个人在娘家手工揉面，顾不上拍照，见谅。先把黑芝麻用豆浆机打好过滤。其实还是建议用破壁机，因为豆浆机打好后，黑芝麻变成糊，过滤后水分偏多，只能根据面团的干湿酌情加水。

步骤 2

把除黑芝麻和竹炭粉之外的材料全部加入，用手揉到盆光手光面滑。我用豆浆机打的黑芝麻糊估计不够细腻，所以揉了很久，面还是很糙。还是强烈建议破壁机打黑芝麻。

步骤 3

分出四分之三的白面团，加入黑芝麻糊(此处把过滤的黑芝麻糊用厨房纸吸干水分），揉成圆形，放入冷藏室炀发15分钟。

步骤 4

把剩下的白面团分出一部分加入竹炭粉。剩下的白面团揉好擀平，用矿泉水瓶盖印出圆形当龙猫的肚子。再用安慕希酸奶的吸管印出几个小圆当白眼珠。用保鲜膜盖好

步骤 5

加了竹炭粉的黑色面团揉好，搓几个尖尖的细长条当胡子，再把剩下的擀平，用透明的小一点的吸管印出几个小圆，当黑眼珠和鼻子。把黑色眼珠蘸少许水贴到白色眼珠上。保鲜膜盖好

步骤 6

冰箱里取出黑芝麻面团，分出一部分搓成锥形，当耳朵。再分出一点擀平，还用透明吸管印出若干小圆，贴到白色的肚子面团上当花纹。

步骤 7

最后，把剩下的大部分黑芝麻面团分成四份，使劲揉好，尽量揉光滑，不粘手当身体。依次把肚子蘸少许水，贴到身体上，组装好胡子，眼睛，耳朵。就大功告成！

失败是成功之母的龙猫包包的小贴士

这次纯手揉，37周的孕妇，手使不上劲儿，面包机又搁家里了，破壁机又懒得拿出来用。所以面揉得不够久，也不够光滑。而且动作慢了些，导致后面发酵的时候，面皮有些干。蒸好后，龙猫的脸不够光滑。所幸孩子不嫌弃。下次吸取教训，破壁机该用还得用，有厨师机和面包机帮忙，会省事很多，成品也会漂亮很多。

菜谱创建时间：2019-08-08 10:50:57