酸甜美味的黑布林果酱【小美版】

作者： 美一天-2

买了一些黑布林，可是酸的倒牙，完全没法吃，扔了怪可惜的，用小美来做成果酱特别省事，做好的果酱酸酸甜甜的用来抹面包，做果酱蛋糕卷真的是非常棒👍 一般做果酱糖的用量是水果的35%~50%，我今天还加了点冰糖是为了增加点粘度，也可以全部都用白砂糖或是冰糖粉。

用料

• 黑布林（去核） 800克
• 白砂糖 270克
• 冰糖 50克

酸甜美味的黑布林果酱【小美版】的做法步骤

步骤 1

黑布林洗净去核切成薄片，放入小美主锅，放入白砂糖，30秒/速度1，把黑布林和白砂糖拌均，盖上盖腌渍6个小时或过夜

步骤 2

腌好后的黑布林糖已融化并出了好多水，设定30分钟/温度Ⅴ键/速度2，开始熬煮，不用盖量杯，把网篮放在主锅盖上防溅，20分钟后让机器暂停一下，把锅壁刮一下，再放入冰糖继续熬煮。

步骤 3

时间到浓稠的果酱已经完成了，尝尝味道酸甜可口太棒了。

步骤 4

用小勺舀一勺看下状态，呈倒三角状，果酱颜色透亮，粘稠就熬好了。

步骤 5

装入量杯，放冰箱冷藏保存。熬好后有500毫升。

菜谱创建时间：2019-08-06 21:53:23