拿一个大大的碗，倒入牛奶、乳清干酪、鸡蛋、砂糖、柠檬汁、柠檬皮。
拿一个中等大小的碗，拌匀所有粉类。
在用刮刀搅拌步骤一时，加入粉类，完全混合，静置5分钟。
拿一个平底锅，加入黄油烧至嘶嘶作响，搅拌面糊，并用冰激淋勺舀面糊放入锅中，当一面出现气泡时即可翻面（还可以加入适量无花果or其他水果，如封面所示）。期间可适当加入黄油。
最后在松饼上放上你想要的水果，果酱，糖浆，奶油或者黄油🤩就可以enjoy your food 了
Ricotta是我自己做的✌️
这里的butter milk有两种简易自制做法。 1.一半原味无糖酸奶一半牛奶 2.牛奶里加一勺柠檬汁，静置半小时，看到分层就可以了。 需要注意的是这两种只能用来替代buttermilk，但最正宗的其实是把奶油用力摇晃直到分成黄油和buttermilk两种东西。但因为我不经常吃奶油所以一般不用这个方法。