梅子肉洗净和姜片一起绞肉机打算成肉糜。(没有绞肉机剁碎也可以)
西红柿洗净切碎备用~内酯豆腐取出装盘划横刀。
热锅下油倒入西红柿碎炒出汁儿、加入肉糜继续炒香,起锅前加入酱油炒匀~
均匀淋在豆腐上,之后一起送入蒸锅or蒸箱大火蒸10-15分钟左右。
取出撒葱花装饰,可以吃啦。
酱油可以替换成盐~但是无论哪一种我的菜谱里盐量都挺少的,一个是小朋友吃尽量少盐、另一个我自己饮食也很少盐,所以如果吃口味重的朋友请自行加盐、加酱油,包括其他一些调料、比如炒西红柿前可以放几粒花椒炝锅炝香之类的~