香煎小黄鱼

作者： 爱吃的二大

用料

• 小黄鱼 几条
• 洋葱 少许
• 青椒、红椒 少许
• 蛋清 少许
• #吉士粉、面粉、生粉=1:1:2
• #葱、姜、蒜
• #料酒
• #盐、椒盐

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼斜切几刀，加葱姜、盐、料酒，腌下

步骤 2

洋葱、青椒红椒，切丁备用。 准备糊：吉士粉、面粉、生粉=1:1:2，加少许盐、水、蛋清，搅拌成糊，不宜过稀。

步骤 3

热锅擦姜，鱼两面擦【生粉】，再过下【糊】，下油锅炸熟捞出

步骤 4

拍一点姜末蒜泥，少许油，煎香【姜蒜末】，放洋葱丁、青红椒丁略翻炒，鱼再次下锅一同翻炒片刻，撒点【椒盐】。出国摆盘

菜谱创建时间：2019-08-05 09:40:27