蒜蓉基围虾

作者： 爱吃的二大

用料

• 基围虾 适量
• 蒜末 适量
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

蒜蓉基围虾的做法步骤

步骤 1

从虾头横切到根部，不要切到底要保持两半连着的状态，去掉尾部经和头部黄什么的，少许盐、味精抓匀，再加少许料酒，有时间加点葱姜腌一会去腥。加了盐虾会更嫩一点【不要加生粉】

步骤 2

蒜苗小火用油炒香，出锅前加少许葱末一同翻炒片刻体香。炸到金黄色出锅备用

步骤 3

切面朝上摆盘，底部也可以放点粉丝，粉丝多的话泡水后再用油拌拌防止烂成一团！

步骤 4

均匀抹上之前炒香的蒜蓉，蒜蓉太多会发苦，适量即可。

步骤 5

大火烧开水，蒸五分钟。出锅加少许生抽，最后再浇点热油。

蒜蓉基围虾的小贴士

😁

菜谱创建时间：2017-12-02 17:02:12