避风塘罗氏虾🦐

作者： 双双美味厨房

用料

• 罗氏虾 2斤
• 姜 少许
• 淀粉 少许
• 青辣椒 1个
• 酒 少量
• 葱头 2个
• 椒盐撒料 少许
• 红辣椒 半个

避风塘罗氏虾🦐的做法步骤

步骤 1

将新鲜罗氏虾洗净，剪去虾须，虾脚、带虾眼睛的小部分虾头

步骤 2

用厨房剪刀剪开虾肚，挖出虾胃，开肚会更加的入味。

步骤 3

吸干水分

步骤 4

虾肉裹上薄薄的一层玉米淀粉（图中裹的比较厚，只要薄薄一层即可，可以用手指涂抹均匀）

步骤 5

准备姜、葱头、青、红辣椒切片、切丁

步骤 6

放点油放进裹好淀粉的罗氏虾，盖好盖子煎焗4-6分钟后，少油煎焗虾，煎好盛出

步骤 7

热油加进葱头、蒜蓉、辣椒煸炒出香味后加进煎焗好的罗氏虾翻炒。

步骤 8

放一点料酒拌匀，加点椒盐撒料，炒至香味四溢

步骤 9

美味呈现，口口香脆

步骤 10

香味撩人，里面嫩滑多汁、外面香口松化😋

菜谱创建时间：2023-10-22 19:54:58