牛油果切片或捣碎成糊（取决于牛油果成熟程度）柠檬挤出的汁水与牛油果混合后加入适量盐
鲜虾焯水 等大虾变色发白后调小火一、两分钟后捞出备用（三明治好吃的秘诀之一是大虾要鲜嫩 Q弹）
在一片面包上平铺生菜后平放事先准备好的牛油果片（或糊）平铺大虾后均匀撒上黑胡椒粉 盖上另一片面包 从中间切开后开吃！