糟豆腐

作者： 麒麟公主

原来邵万生有一款糟油，那时只要倒点糟油浸豆腐，就是夏日上海这边不可或缺的一款糟货。后来这款产品没有了，就自己开发用糟卤浸，又怕吃坏，所以爆香蒜泥淋之。没想到家人说好吃，于是成了天热焦躁天气时的解暑菜式。

用料

• 豆腐 1盒
• 蒜 半只
• 葱 若干
• 糟卤 若干
• 油 少许

糟豆腐的做法步骤

步骤 1

把一盒嫩豆腐反扣到盘子里

步骤 2

用小刀划成小块，倒去多余的豆腐水

步骤 3

添加糟卤进冰箱（糟两小时以上）

步骤 4

葱蒜切末

步骤 5

油烧热，爆香蒜泥&葱，淋在糟好的豆腐上

菜谱创建时间：2019-08-01 19:17:46