感受一下失败品和成功的曲奇，从模样上就差了一大截，上面失败的饼干烤完还是个球，成功的就是自然的裂开很漂亮的花纹。更不要说吃起来了，我很庆幸做前一个的时候没有霍霍我的法芙娜，不然肉疼ಥ_ಥ
将黄油和巧克力放在一起，微波炉30s为单位，加热融化。其间隔拿出来搅拌一下再加热不要加热过头糊掉，全部融化均匀即可，这一步也可以选择隔水加热。
将融化的巧克力倒入打蛋盆，加入白砂糖搅拌均匀顺滑，然后加入鸡蛋和香草精，继续用蛋抽搅拌均匀成巧克力糊。
将低粉、泡打粉和盐过筛加入搅拌好的巧克力糊中，用刮刀切拌，至无干粉即可，不要过度搅拌。此时的面糊是很有粘性的，给打蛋盆盖保鲜膜直接放入冰箱冷藏至少1个小时，推荐冷藏过夜。
取出冷藏好的面糊，带一次性手套操作，分成大概22g左右一个的小面糊，团成球，在准备好的糖霜里面裹一圈，稍微团圆后放入烤盘中。
团巧克力球的时候预热烤箱175度，所有饼干团准备好之后直接放入预热好的烤箱中层，烘烤10-12分钟即可出炉。
成品是很漂亮的！
划重点：这款饼干出炉之后一定一定一定要放凉之后再转移，刚出炉得饼干还是很软的，直接转移可能会变形，所以放凉后再转移至盘子或者直接包装都可以。