好吃到怀疑人生的土豆片

作者： 1小芝

应该很少人不喜欢土豆吧？ 连日高温下，已经拒绝进厨房了。 变着法做凉拌菜，方便快捷。 所以凉拌土豆片折腾出来了……

用料

• 土豆 3个
• 生姜 少许
• 大蒜 2瓣
• 辣椒粉 少许
• 花椒粉(喜欢麻的朋友) 少许
• 小葱 2根
• 香菜 2根

好吃到怀疑人生的土豆片的做法步骤

步骤 1

准备土豆，削皮备用😊等着下锅咯 😁 (心境不一样，呈现出来的状态也是不一样的哟～看图说话😏)

步骤 2

1.土豆切片😝(刀工还待练习)用清稍多洗2遍，洗掉淀粉。 2.土豆下锅煮，我煮的时候放了一点点盐和一点点白醋。这样土豆会脆点的✌ 3.土豆一般煮变色就好了。喜欢软点的话可以不要加醋，时间稍久点就好。✌

步骤 3

煮土豆的时候可以去切调料哦～😘生姜切丝，大蒜切末，葱，香菜切碎备用👍

步骤 4

准备一个小碗😊里面的水擦干哦😘 放入辣椒粉，花椒粉。 (忘记拍照了，到入了点点油才想起来的😂😂😂)

步骤 5

锅烧热，下油。 油冒烟、或者手离油20CM高的位置感受一下温度😳(注意安全哟)油热了放生姜蒜。 过下油大概几秒就可以关🔥了。

步骤 6

热油到入辣椒粉碗中 注意安全哟，小心油😊

步骤 7

伴在一起就好啦～✌ 附上成品图😘

步骤 8

再来一张✌

好吃到怀疑人生的土豆片的小贴士

1.土豆软脆根据自己喜好来哟 2.喜麻喜辣都可以的。 3.莫什么技巧的。 4.开始行动起来就成功了👍

菜谱创建时间：2019-07-31 21:41:11