零失败的凉拌木耳

作者： 庄晴雅-

很适合夏天的凉菜

用料

• 干木耳 根据自己的食量
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 陈醋 3～4勺 根据自己口味调
• 蒜米 2瓣
• 辣椒 1个 根据自己的口味放

零失败的凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

将木耳洗干净。泡15分钟，中途换几次水。

步骤 2

将配料准备好

步骤 3

准备调料

步骤 4

根据自己的口味放陈醋和辣椒。搅拌均匀。

步骤 5

烧一锅水，水开后放入木耳。煮7～8分钟。

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步骤 6

步骤 6

捞出，过一遍冷水。（凉白开，或者净水器的水，不要用自来水）

步骤 7

淋上酱汁，搅拌均匀，冷藏后食用。

零失败的凉拌木耳的小贴士

这道菜精髓就是陈醋，不可用白醋代替。

菜谱创建时间：2019-07-29 16:53:44