让孩子一口爱上的蔬菜鸡蛋卷

作者： 萌子食堂

★亲戚家的孩子过来玩几天，小丫头片子出了名的挑食，今儿早餐给她做了鸡蛋卷，破天荒吃了四块（此处露出姨母笑😊） ★蔬菜自己随意添加啦，比如青瓜🥒玉米🌽土豆🥔洋葱…还可以加点芝麻啥的，五颜六色的最吸引小娃娃啦🤣 ★就是家里没有小娃娃，也可以作为日常的快手早餐，蔬菜➕鸡蛋，营养又好吃🌱

用料

• 青椒 小半截
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 4个
• 火腿 半根
• 葱 2根
• 盐 适量
• 生粉 1勺

让孩子一口爱上的蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

所有食材切细备用，一定要切细点喔~受热时间比较短，太大块容易夹生嗷🤪

步骤 2

鸡蛋磕碗里，加入切好的材料，加入盐调味，我吃比较淡，按照自己口味添加的。最后加入一勺生粉，搅拌均匀，如果有粉粒残留用勺子压压就可以啦

步骤 3

小火热油锅，我用刷子刷了一层薄薄的油，不太喜欢吃油重的食物。倒入4分之一鸡蛋糊，立刻晃动平底锅，让鸡蛋铺满锅内，煎至7分熟，也就是表面还没有完全凝固的时候，就可以卷起来了。‼‼全程小火

步骤 4

如图慢慢卷起。最好用一个平的饭勺辅助锅铲卷起，此处没有拍饭勺。(T＿T)嗷~边做边拍照真的不容易，用毛巾擦手都擦了n遍🤣

步骤 5

卷好啦，继续下一步～

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步骤 6

步骤 6

再次倒入蛋液，晃动平底锅，待蛋液7分熟，从刚才卷好的这边继续卷起～重复此步骤，直至蛋液用完，可以卷大概4-5层。

步骤 7

完成啦ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ全部卷好后，可以稍微煎一煎蛋皮，这样更香一点嘛~

步骤 8

切块装盘即可。阳光下，颜色也太貌美了叭(Ｔ▽Ｔ)

步骤 9

个人觉得蘸点番茄酱更好吃🍅

步骤 10

没有指定牌子，随便哪个牌子都OK！！

步骤 11

就是这种平的饭勺啦，用它托住蛋饼底部往前面翻滚，然后另一只手用锅铲压住，辅助翻滚，这样卷起来就不会破🤣我真的好啰嗦(ㅍ_ㅍ)

菜谱创建时间：2019-07-25 11:19:53