辣椒面条鱼（干鱼）

作者： 雨霖娘

面条鱼，青岛地区海产的一种鱼，甜晒后后肚子都出油，吃起来跟劲道

用料

• 干面条鱼（无盐） 一把
• 鲜辣椒 1个
• 耗油 1小勺
• 生抽 1勺
• 盐 一丢丢
• 水 适量
• 葱 适量
• 料酒 1勺

辣椒面条鱼（干鱼）的做法步骤

步骤 1

干面条鱼洗一下，适当晾一下备用

步骤 2

辣椒切片，葱切沫

步骤 3

热好锅放油，油烧热放葱和辣椒，爆出香味

步骤 4

下小干鱼翻遍均匀，放入料酒，生抽，耗油，一点盐（喜欢吃淡的可以不放）

步骤 5

倒半小碗水，盖盖子煮3分钟左右，水烧干为止

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步骤 6

步骤 6

出锅，装盘，来吃～

菜谱创建时间：2019-07-24 19:50:03