风干鱤鱼

作者： 美美-588

用料

• 腌制好的鱤鱼块 6块
• 姜丝 若干
• 葱 2根
• 尖辣椒 1妹
• 料酒 1汤匙
• 醋 1/2汤匙
• 白糖 1/2汤匙
• 食用油 1汤匙

风干鱤鱼的做法步骤

步骤 1

鱤鱼腌制后风干7天

步骤 2

用砍刀和剪刀分割成块状，留一餐用量，其余冷冻用保鲜膜分量包好

步骤 3

3,一汤匙食用油，锅烧8成热，小火炕鱼，n面略焦黄，起锅。4, 少油锅中下入辣椒，姜丝爆香，下鱼块，料酒，醋，糖略翻炒。起锅。5,蒸锅烧开，鱼摆盘，放姜片，葱段，入锅蒸20分钟。6,起锅，撒葱花，吃。

风干鱤鱼的小贴士

鱼若腌制的咸了，可以切块用温水泡半小时，再换水泡半小时，再炕。

菜谱创建时间：2017-01-15 19:17:27