番茄,蒜切好,备用
鸡蛋打入碗里,加入少许水,加入盐搅拌均匀,起锅烧油,油热倒入鸡蛋煎至两面金黄捞出备用
捞出鸡蛋再起锅烧油放入蒜末(吃辣的可以放入几个小米椒)翻炒出香味倒入番茄加入适量盐翻炒至如上图,倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀就可以了
条件好的可以撒上一点葱花,简单美味下饭的番茄炒蛋制作完成