将毛豆清洗干净。
把两边剪掉，一方面是为了更好的入味，一方面是为了吃的时候容易。将洗好剪好的毛豆放入玻璃保鲜盒里，这是为了吃不完盖上盖子可以直接放冰箱。
根据自家口味加入花椒粒和食盐。
热水壶烧水，将刚刚烧好的水倒入放毛豆的碗里，水量刚刚没过毛豆即可。
微波炉5分钟，休息一会，再微波炉五分钟。
做好了，而且颜色翠绿。口味咸鲜。
喜欢吃糟毛豆的还可以将水倒出去，倒进糟卤，放进冰箱泡一个晚上就好啦。如果只要咸鲜口感，这样收冰箱也是可以的。这种做法特别节省时间和工具。一个玻璃保鲜饭盒就搞定啦。