日式炸虾🍤

作者： sls豆

酥酥的外皮，Q弹的虾肉…停不下来🍤😋

用料

• 虾（稍大的海虾） 若干只
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量克
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 各种蘸酱 随意

日式炸虾🍤的做法步骤

步骤 1

虾剥壳去虾线，擦干。肚子上用刀或厨房剪切两个口子，这样炸的时候不会卷成一个球（如果是买的冷冻虾，在这一步放少许料酒抓几下，再用水冲洗干净后擦干）

步骤 2

两面撒盐和胡椒

步骤 3

两面撒面粉（不是淀粉）

步骤 4

准备好蛋液和面包糠

步骤 5

裹蛋液

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步骤 6

步骤 6

裹面包糠

步骤 7

锅里热油，筷子插到锅底，出现这样的小气泡的时候温度就可以了

步骤 8

裹好蛋液和面包糠的虾下锅炸

步骤 9

炸至金黄捞出

步骤 10

放厨房纸上稍微控油

步骤 11

摆盘开吃（可以配沙拉酱、千岛酱、蕃茄酱、日式蔬菜酱…随意）

菜谱创建时间：2019-07-16 12:24:36