家庭版手撕鸡

作者： 阿猫咪

刚好老友们都休息，约好一起来吃个饭，哈哈😄越简单越好，四菜一汤之中的手撕鸡和莲藕骨头汤。请看广东靓汤6》阿猫咪周末靓汤-莲藕花生骨头汤

用料

• 鸡 1只
• 香菜、葱段、芝麻油、鸡粉、盐局鸡粉、酱油适量

家庭版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡一只约2斤，洗干净

步骤 2

煲骨头汤的中途放入鸡，约15分钟后捞出冷水冲洗一下鸡再放入汤里，约10分钟捞出待凉（用筷子插鸡腿最厚肉的地方，没有血水出已熟）

步骤 3

捞出待凉后放入冰箱冷藏

步骤 4

带上一次性手套把鸡撕成小块。加入香菜、葱段放入微波炉叮半分钟（没微波炉就省了这一步），让香菜和葱稍微出味，再加入芝麻油、鸡粉、盐局鸡粉、酱油适量，用手抓均匀

步骤 5

开吃啦，她们挺满意的😁😁😁

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步骤 6

步骤 6

4菜一汤，白饭任装😂

家庭版手撕鸡的小贴士

注意鸡不要煮过火了，肉不嫩滑。鸡粉少许，酱油少许，盐局鸡粉加多一些（主要靠这个调咸淡），手抓均匀

菜谱创建时间：2019-07-14 23:37:18