将食材备好后，热锅倒油。将食材倒入，炒至土豆变色后加一勺糖，半勺盐。翻炒后，加水没过四分之三的食材。
等水煮开后，加入咖喱块搅匀，盖上盖子静等水再次沸腾。拿筷子戳土豆是否熟了，若能轻松戳下就再闷上一会儿，静等收汁即可。
将鸡排切成长块后，加入一勺料酒和一勺生抽腌制片刻
倒油热锅，等油热后调至中火开始煎鸡排。不断将其翻身，半熟后加入一勺蚝油 一勺生抽 半勺蜂蜜 一勺生抽 老抽是在煎时上色用 半勺就够了噢！成品如图！