白灼菜心

作者： 物是人非lian

蔬菜是人们生活必不可少的食物，因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。

用料

• 菜心 1斤
• 蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心洗好备用

步骤 2

蒜剁成末

步骤 3

水开后加一勺盐，一点糖（去青味），适量油（保持叶子青绿）

步骤 4

菜心放进去烫，不用加盖

步骤 5

烫到菜心没有白色就熟了

步骤 6

热锅下油，放入蒜蓉，蒜蓉熟了马上关火，放入酱油，丁点白糖跟耗油，拌匀即可

步骤 7

把酱汁淋在菜心上，这道烫菜心就完成了

白灼菜心的小贴士

烫菜心时间不宜过长，过熟青菜就不脆了 烫青菜锅内一定要加油盐糖

菜谱创建时间：2019-07-10 21:35:51