炸鸡排【两人份】

作者： 种花家的露露

我就是没炸过带面包糠的鸡排，所以想试试🌝

用料

• 鸡小胸 6块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4大勺
• 面包糠 适量
• 大蒜 两瓣
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 食用油 适量

炸鸡排【两人份】的做法步骤

步骤 1

鸡小胸用刀面，刀面，刀面拍松！【不是刀背哦】鸡大胸就切薄再拍。

步骤 2

加料酒，生抽，大蒜沫搅拌腌渍半小时。可冷藏也可以室温【前提是26度左右】

步骤 3

鸡排均匀拍上淀粉，裹一层蛋液，再里均匀裹上面包糠，码好待用。

步骤 4

就是这个亚子啦！

步骤 5

下油热锅，我电磁炉2200瓦加热两分钟，换1000瓦炸的鸡排。我锅小就一次放两片，注意时不时翻翻面，一锅3分钟左右就可以捞出来沥油了。

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步骤 6

步骤 6

炸好的亚子。

步骤 7

摆盘的亚子。

步骤 8

我蘸番茄酱吃，不蘸也可以哟！

步骤 9

外酥里嫩，鲜嫩多汁❤️

炸鸡排【两人份】的小贴士

建议先把鸡排都裹上【外衣】，方便拿来炸。还有，油温一定不要太高哟！

菜谱创建时间：2019-07-07 18:28:17