随便吃吃还不错：番茄砂锅

作者： 好好做菜李春赊

又是周末起床毫无计划吃什么、就把冰箱里能吃的翻出来组合一下的一天。 因为有昨天吃火锅余下的油炸响铃和前几天炸的小酥肉，再加上一颗大番茄，所有的材料都在告诉我：所有东西炖在一起做砂锅吧！ 当然砂锅菜不是这么随意的东西啦，但一般情况下做起来真的蛮随意的，重点是吸收汤汁的蔬菜和肉们软乎乎吃起来都好有味，撒上一点白胡椒和辣椒粉夏天吃完立刻冒汗，超级爽（仿佛自己已经运动四十分钟） 特点：1、怕腻所以没加番茄酱，加了会更浓郁 2、小青菜豆芽金针菇之类的砂锅必备菜品都缺席了（可怜兮兮

用料

• 汤底材料：
• 肥美大番茄 1颗
• 大葱葱白 1段
• 酱油 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食材：
• 酥肉
• 香菇贡丸
• 炸响铃
• 香菇
• 土豆
• 粉条

随便吃吃还不错：番茄砂锅的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆切粗条，香菇切片，大葱葱白部分切斜刀片

步骤 2

用热水泡粉条

步骤 3

酥肉和油炸响铃

步骤 4

西红柿切小块

步骤 5

锅底放油，加入葱白编香

步骤 6

倒入盘子里三分之二的西红柿炒出汁水

步骤 7

加入两勺酱油一勺盐一勺糖再炒一会儿，倒入剩余的西红柿，加水末过西红柿一厘米以上

步骤 8

烧开后加入香菇、香菇贡丸和酥肉，计时八分钟，中间加入土豆

步骤 9

八分钟后加入粉条和响铃再煮两分钟，尝一下适当调味，撒上白胡椒粉吸溜吸溜即可啦！

随便吃吃还不错：番茄砂锅的小贴士

1、有豆压金针菇之类其他蔬菜（小青菜除外），都可以一开始放入 2、因为前后总共煮十分钟，所以汤要提前调味，否则食材不进味道 3、直接吃和配米饭都好吃 开心吃饭！

菜谱创建时间：2019-07-06 15:00:42