爱的魔力小鸡爪

作者： 轩轩最爱小言妹

我是一个90后做菜小白，有一点懒惰，有一点拖延，想通过学习做菜还慢慢沉淀自己。喜欢做菜的人一定是充满爱的。昨天做了一个小鸡爪子，当零食吃，妥妥的。(๑• . •๑)自己做的干净好吃又卫生哦

用料

• 鸡爪 14只
• 八角 2个
• 姜 4–5片
• 盐 适量
• 小尖椒 4个
• 干辣椒壳 4个
• 大葱 3段
• 料酒 适量
• 蒜 2瓣
• 冰糖 2颗

爱的魔力小鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净，剪掉小鸡爪的指甲壳儿(๑• . •๑)

步骤 2

冷水入锅，焯水，加入一点料酒

步骤 3

水开后，将鸡爪捞出，用冷水冲洗干净 (･ิϖ･ิ)っ

步骤 4

准备以下配料，还有两颗冰糖，忘记拍了(ಥ_ಥ)

步骤 5

倒油，葱姜蒜爆香╭(╯ε╰)╮

步骤 6

加入配料和料酒，继续炒，炒啊炒\^O^/

步骤 7

然后倒热水，淹没鸡爪，加入冰糖，生抽，老抽，和盐(一次加足，不然后面不容易上色和入味)~~~小心一点，不要加多了哟😛😛

步骤 8

水烧开后，转中小火🔥盖上盖儿，煮20~30分钟……煮的过程中没事儿过来瞅瞅，翻一翻，别糊锅了就惨了🤗煮到自己喜欢的软烂程度就可以大🔥收汁儿

步骤 9

然后撒上一点葱花，和小尖椒。搞定！！然后装一下逼拍照发朋友圈吧。最后一步最重要😜😜

爱的魔力小鸡爪的小贴士

如果怕不入味的话，可以把鸡爪切成小块儿哒。

菜谱创建时间：2019-07-01 17:37:49