草莓冰淇凌

作者： 菠萝妈Anana

这款冰淇凌的口感非常好，完全无冰渣，入口即化，草莓香，奶味浓郁，很适合这个夏天呦～ 配方中使用的酸奶是自制无糖酸奶，如果选择市售酸奶，尽量选择浓稠度高的，无糖的，如果使用有糖度的酸奶，配方中的糖量可以适当减少 草莓尽量选择香甜度好的，草莓酸度大的糖量可以增加10克 这款冰淇凌已经出售3年了，店里的经典口味，好评率很高，现在把配方分享给大家，小伙伴们动手做起来吧，成品的味道一定会让你惊喜的～

用料

• 草莓 200克
• 糖 75克
• 奶油 185克
• 酸奶 160克
• 炼乳 35克

草莓冰淇凌的做法步骤

步骤 1

草莓和糖混合一起，熬煮成草莓酱，成品大约170克左右

步骤 2

所有材料准备齐全

步骤 3

自制酸奶，比较浓稠，无糖～

步骤 4

淡奶油，酸奶，炼乳混合搅拌均匀

步骤 5

最后加入冷却的草莓酱拌匀即可，草莓冰淇凌液就做好了

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步骤 6

步骤 6

将草莓冰淇凌液倒入冰淇凌桶内，搅拌冷冻至成型，装入模具中冷冻至硬就可以享用咯

步骤 7

成品图200克装

步骤 8

铛铛铛铛～各种口味的冰淇凌，小小一盒很方便，无添加更健康

菜谱创建时间：2019-07-01 14:34:51