可乐鸡翅

作者： 良人食

哄小朋友、女朋友、大朋友的绝密配方

用料

• 可口可乐 1罐
• 鸡翅 10个
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 啤酒 半罐
• 葱姜 少量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净正反划三刀

步骤 2

倒入一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，有姜得话可以切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时左右即可（时间可长可短，等不及的话后面可以多翻炒一会使之入味）

步骤 3

将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出

步骤 4

热锅热油，放入焯过水的鸡翅，中小火煎制两面金黄

步骤 5

倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色

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步骤 6

步骤 6

倒入半罐啤酒，煮沸，再一次去除鸡翅腥味（没有啤酒的这一步其实可以省略）

步骤 7

然后倒入半罐可口可乐（约300－400ml），煮沸后盖上锅盖焖10分钟左右

步骤 8

转为大火收汁，同时要不断翻炒鸡翅，防止糊锅，可留少许汤汁，若不喜欢太甜，可添加少许盐中和一下味道

步骤 9

盛出，浇上剩余汤汁，撒上少许芝麻

可乐鸡翅的小贴士

葱姜啤酒，不是必备品，没有也可以做哦

菜谱创建时间：2019-06-30 17:20:58