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健康快手:鹰嘴豆司康饼

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作者: 种树的熊
某日上班Office mate问我有没有做过全部豆粉的面包/蛋糕,我说没有哎~ 后来一查,豆子需要和谷物结合才能促进营养的吸收……所以周末早起玩一玩这个司康~2罐鹰嘴豆罐头,两个口味:中式的芝麻红枣,西式的everything bagel😎

用料

健康快手:鹰嘴豆司康饼的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆罐头过滤掉汁水(汁水可以用来打smoothie啥的)放入食品料理机打成泥。

步骤 2

红枣/椰枣切碎和面粉,泡打粉,杏仁粉混合。

步骤 3

鹰嘴豆泥和面粉混合物混在一起,搅拌到没有干粉。干湿程度取决于鹰嘴豆滤水的程度,太干了就加点水。

步骤 4

一半的面团加入芝麻粉变成中式口味,另一半加入everything but the bagel seasoning变成西式口味(椒盐口味是我的最爱,还需要继续探索!)

步骤 5

我家烤箱330华氏度20分钟。我懒得打鸡蛋了,如果有鸡蛋可以刷个蛋液再烤。

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步骤 6
步骤 6

外表有些干,内心很软😎

菜谱创建时间:2019-06-29 20:37:00
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