马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕

作者： 魔镜mirror

夏季解暑甜品，一口接着一口根本停不下来，每一口又Q又脆，甜而不腻，甩街边卖的马蹄糕几条街！来吧你也跟我一起学学看，保准你全家人都喜欢吃！

用料

• 马蹄粉一盒：250g
• 马蹄：300-400g(削皮后约200-250g)
• 老红糖块：150g
• 老冰糖：150g
• 水：1500g（750g糖水用，750g马蹄粉用）

马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄削皮切小丁（也可以买削好皮的）

步骤 2

锅里放750g水，再放入150g老红糖块和150g老冰糖。

步骤 3

中小火熬制糖化

步骤 4

待糖都融化了，倒入所有的马蹄粒，小火熬制锅里微开冒泡。

步骤 5

250g马蹄粉与750g水均匀调和溶解，慢慢倒入冒泡的锅中，一边倒一边搅

步骤 6

搅拌到颜色完全一致即可

步骤 7

容器中刷上薄薄的玉米油（凝固后好脱模）

步骤 8

将锅中搅拌好马蹄糕倒入容器里，待冷却后放入冰箱保鲜2个小时以上。

步骤 9

冷却好后就可以吃多少切多少！

菜谱创建时间：2019-06-28 23:37:54