南瓜团子（贼好吃呢！！！）

作者： 炸毛兽呀

🎃🎃🎃南瓜团子一直是我儿时最美好的记忆之一，小时候家乡每逢节庆嫁娶都会挨家挨户分发各种团子，有白团子，艾草青团子，南瓜团子... 每次我都会从一堆小胖团中把南瓜味的捡出来吃掉嘻嘻嘻。 有些食物食材既不名贵，做工也简单，但是因为承载着儿时的记忆和深深印刻在你每一个味蕾之中，所以每次吃起总是觉得幸福无比。 比如今天，杭州的天气闷热异常，傍晚虽然突然下了一阵蚕豆般大小的阵雨但却丝毫未能减轻夏日的不适，索然无味之间便折腾下儿时的味道吧。 南瓜团子,夏日炎炎拯救你那不开心的味蕾~~~

用料

• 玉米粉 20克
• 糯米粉 300克
• 老南瓜 150克
• 红豆沙 两个鹌鹑蛋搬大小5个

南瓜团子（贼好吃呢！！！）的做法步骤

步骤 1

老南瓜去籽去皮洗净切块放入蒸笼，大概15分钟后熟透取出，我这蒸了400多克，我喜欢直接吃所以多蒸了一些，实际用到的就三块。

步骤 2

熟南瓜沥水，基本上感觉无水下流就可以了。

步骤 3

将南瓜搅碎，成糊状加入玉米粉搅拌。

步骤 4

取出之前做好的豆沙馅解冻

步骤 5

一层层分批加入糯米粉，直到可以揉成一个光滑的面粉团子为止，喜欢吃软一点的可以面粉团子揉的稍微软一点，同理，喜欢吃紧实一点的可以面粉团子揉硬一些。

步骤 6

开始制作，这个过程和包汤圆差不多，做成小碗形状，然后收口即可，我口味比较清淡，最后还做了一个无馅的哈哈哈，有馅的给小伙伴吃，无馅的自己吃。

步骤 7

中间是无馅的，留点空隙，蒸的过程中团子会膨胀滴~

步骤 8

完成

步骤 9

吧唧吧唧中。。。。。。

南瓜团子（贼好吃呢！！！）的小贴士

喜欢吃软一点的可以面粉团子揉的稍微软一点，同理，喜欢吃紧实一点的可以面粉团子揉硬一些。

菜谱创建时间：2019-06-28 22:49:49