包菜清洗干净以后 切丝备用。鸡蛋🥚准备4个 打散备用。在切适量蒜末。饼丝准备好。
取一个碗调汁：放入适量盐🧂 适量老抽提色 适量生抽提味儿 在放入2勺白糖 一勺香醋 少许鸡精 兑一点水 搅拌均匀即🉑️。
锅内倒入少许油 油热以后 放入鸡蛋液🥚翻炒至凝固后 盛出备用。
锅内在次倒入适量油 油热以后 放入蒜末炝锅 然后倒入已经准备好的包菜丝翻炒片刻。
在那已经翻炒好的鸡蛋🥚倒回锅内一起翻炒 最后 在放入适量饼丝 翻炒均匀。
最后 在倒入已经调好的汁儿 翻炒均匀 出锅盛出。
最好用香醋 因为香醋提味儿比较好。