制作步骤 1.鸡翅反复冲洗干净，并进行改刀，用厨房用纸把水分吸干，把奥尔良烤翅粉加水(1:1)搅拌，鸡翅中加入料酒，把搅拌好的调料倒入鸡翅中，带一次性手套反复涂抹，使其均匀。 2.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室最低4个小时以上，也可放一夜，进行腌制入味。 3..高压锅底层刷油，放姜片，把鸡翅铺好放入高压锅内，上面放葱段。 4.高压锅选择鸡鸭肉，无水焗功能，等45分钟后就可以盛出了。