冬瓜煲鸡汤

作者： 最美的时光8203

特别想喝鸡汤，做出来后汤鲜味美，也不油腻，好喝的不得了。

用料

• 鸡 600克
• 冬瓜 克
• 姜 片
• 盐 克
• 胡萝卜 1根
• 胡椒粉
• 十三香
• 鸡精
• 龙骨 400克
• 鸡胗 4个

冬瓜煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.家养土鸡肉剁块，龙骨剁块，鸡胗去脏边，全部洗干净，放入开水中小火滚5分钟，加姜片和料酒，捞出(主要是去腥味去血沫)，冲洗干净。 2.青皮带白霜的冬瓜切大块(不用去皮)，红萝卜切滚刀块，姜切一大块，清洗干净。 3.把鸡肉，龙骨，冬瓜，红萝卜，姜片放入砂锅内，加2颗枣，锅内加上纯净水。大火，水开后转最小火慢炖1.5—2个小时。 4.出锅前的最后10分钟加入鸡胗，加调料调味:盐，胡椒粉，十三香，鸡精。出锅时放入葱花，大功告成，可盛出。

菜谱创建时间：2019-07-18 23:36:41