没来及拍图，很简单的，看文字就能明白的。首先把鹌鹑蛋洗洗干净煮熟，水开住3分钟就可以，捞出泡凉水里，等凉了全部剥皮，然后从新接水莫过鹌鹑蛋，放入炖肉料料包煮，我这次用的是厨伴娘的炖肉料包，以前也用过王守义的，都可以。
水开了依次放入盐15克，糖20克，老抽一勺，生抽3勺，大火煮十分钟，小火再煮十分钟，关火腌上一夜最好，早上开火一热，完美出锅！