买齐食材，尤其是猪肉尽量能瘦就瘦一些，不然吃的会腻，2分肥8分瘦差不多。
猪肉去皮，切小块再切粒剁烂，反复剁，＋适量盐一起剁。
剁烂后➕鸡蛋，搅拌均匀。放着备用。
玉米剥粒，锅里放水➕1勺白砂糖➕玉米粒一起煮开，滚开1分钟捞起来备用。
胡萝卜切粒备用。
香葱切成葱花备用。
胡萝卜和玉米粒都可以剁成小小的，放一起放点盐搅拌。
所有材料放一起➕1勺酱油搅拌均匀。有条件➕耗油。太小小朋友建议调味料少放/不放。
开始包了。买的皮都比较干，饺子皮周边都需要抹点水。
自己的包法没有录小视频，可学这个简单易懂。（点开图片有详细解说）
自己的包法，包多了放饺子盒里，放急冻起来。急冻大概一个星期左右，太久不太好吃了，味道不一样？急冻的适合蒸，电饭锅水滚开后蒸8-10分钟就可以了。蒸前筛子要抹油。
饺子盒比较长，高度矮，尽量包长一些刚好放
煮水饺，大火水➕盐煮开后下饺子，滚开后调中火，若是水太少可➕冷水再煮。有人说➕三次冷水，看个人习惯吧。煮熟即可。开水➕盐 后再放饺子煮不容易烂。
习惯性煮时会去搅拌一下，防止饺子粘锅底/黏在一起。
小家伙很爱吃饺子，一口气能吃8个。