宫保鸡丁

作者： 杨家小妮2

养猪计划之猪自己的手艺～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 花生 1把
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 糖 一丢
• 盐 一丢
• 蒜 一丢
• 葱 一丢丢

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制备用

步骤 2

黄瓜胡萝卜切丁备用

步骤 3

花生米炸熟（如果有熟花生米直接使用熟花生米）

步骤 4

酱油、生抽、醋、盐、糖、水调制

步骤 5

热锅热油，将鸡胸肉炒散，炒至八分熟，盛出备用

步骤 6

另起锅加油，放蒜爆香，加入黄瓜胡萝卜炒至八分熟，加入鸡胸肉，加豆瓣酱和调好的汁，翻炒均匀，出锅了，撒一些小葱点缀～

宫保鸡丁的小贴士

鸡胸肉很好熟，不需要炒很久，以防炒老

菜谱创建时间：2019-06-25 00:10:10