我家电子秤是ACA北美电器的，称量准备好所需食材，称了一下鸡蛋，这个去壳后53克
加入红薯淀粉和少量食用盐（我这个就是在超市买的那种红薯淀粉，感觉没有老家那种自家产的纯）
加入凉水，用筷子或者手动打蛋器搅打均匀
准备好勺和橡皮刮刀（呆会儿有用的），哦，还有油刷，忘记一起拍照了
锅里放一点点油，真的是一点点就够了，用油刷刷开（如果大家有平底不粘锅的话就更完美了）
舀两勺蛋液到锅里（这是我一开始拍的，只舀了一勺，所以不够厚），用小火烘熟，舀下去之后要慢慢地转动一下锅，尽量让蛋皮成一个圆形，到蛋皮中间鼓起泡泡就可以翻面了，翻面要不怕烫（我这个薄的没有翻面直接起锅），用橡皮刮刀在四周铲一下就可以顺利翻面了
这是后面弄的，舀了两勺进去的，这种厚度的话一个鸡蛋可以做两片
黄瓜去皮切一长段，从中间切开分为两半
然后切成薄片（因为我家的刨坏了，所以只能用刀切，稍微有点厚，以至于后面编的时候不太好操作）大家尽量弄薄，不管用什么方法
蛋皮切成黄瓜片差不多宽度的条状
米饭扣在盘子里，然后就这样编呗（这是个需要耐心的活，如果你耐心不够的话我就建议你不要做了，是真的，没骗你，谁试谁知道）
编好之后整理一下两头多余的，再将黄瓜蒂切开用来当菠萝的叶子，至此一道美味的菠萝饭就形成了
大家放油的时候一定不能放多了，不然就会变成炒滑蛋了。 因为我这个做好之后还要配菜吃的，所以里面放的是白米饭，如果你不想配菜的话，可以将菜一起放到电饭煲里焖熟，然后再来包饭！