鸡肉炒蚕豆

作者： 布翅鱼

新鲜蚕豆上来了

用料

• 鸡脯肉 1块
• 蚕豆 500克
• 葱 根
• 油 克
• 糖 克
• 盐 克
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 西红柿 1个
• 姜 5-6片
• 辣椒 1个
• 蒜 3-4瓣

鸡肉炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

1、蚕豆剥皮

步骤 2

2、鸡脯肉或鸡腿肉切小块，放适量盐、料酒、十三香或五香粉、生抽、鸡精拌匀腌制

步骤 3

3、切一些姜和葱一起腌制15分钟左右。

步骤 4

4、热锅热油，放几粒花椒，花椒变黑后捞出花椒。

步骤 5

5、放入鸡肉翻炒至鸡肉变色，盛出放在一旁

步骤 6

6、鸡肉放在一旁待用，锅中倒入适量油。

步骤 7

7、放入切好的半个西红柿、姜、蒜、葱翻炒，可以加一些大料

步骤 8

8、加入蚕豆翻炒一会，适量加少许水，翻炒一会后加入青椒或红椒（辣椒量以你能承受的量来加），我加了一个青椒，加红椒颜色会更好看。

步骤 9

9、再加入炒好的鸡肉，再翻炒一会加入蚝油，少许盐和鸡精，少许水收干汤汁即可。

菜谱创建时间：2019-06-24 12:34:00