酸酸甜甜芒果虾🦐

作者： JenniferSun_熹熹

海鲜与甜甜的芒果搭配起来，味道真的很棒。快来跟我一起学做这道菜吧~一起接受味蕾的挑战！

用料

• 芒果 1个
• 姜丝 适量
• 盐 4克
• 料酒 5ml
• 白砂糖（可忽略） 适量
• 淡奶油 适量
• 椰浆（注意不是椰汁） 适量
• 熟青豆 适量
• 熟玉米粒 适量

酸酸甜甜芒果虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备一个芒果洗净备用

步骤 2

准备好熟玉米粒和青豆分开放好备用

步骤 3

准备如上食材及调料

步骤 4

虾解冻洗净

步骤 5

虾剥壳☞取虾仁☞去虾线☞放入料酒5ml盐2g姜丝适量☞搅拌一下腌制15分钟

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步骤 6

步骤 6

在腌制虾得期间，将芒果去皮切块儿。大块儿的芒果放入另外一个容器中备用。不规则的或者小块儿放入榨汁机，倒入备好的淡奶油，适量糖搅拌。（如果芒果本身就很甜可以不用放糖。）

步骤 7

得到芒果酱和大块儿芒果。

步骤 8

热锅凉油，先下青豆爆香。去除青豆的腥味。

步骤 9

再下玉米粒翻炒。

步骤 10

最后放入腌制好的虾仁。

步骤 11

翻炒到虾仁颜色变红，倒入椰浆。轻轻搅拌。开小火慢慢收汁。

步骤 12

收汁到稍微浓稠的时候，倒入椰浆。依旧小火收汁。知道虾仁用筷子夹起来能够挂住酱汁为止。此时放入之前切好的大块儿芒果，翻拌几下就可以出锅了，记得温柔一些哦~💙

步骤 13

装盘💙

步骤 14

いただきます~🙏🏻

酸酸甜甜芒果虾🦐的小贴士

① 椰浆不能用椰汁代替。否则就失去了灵魂😂😂 ② 没有榨汁机可以将芒果切碎加奶油手动搅拌。

菜谱创建时间：2019-06-23 07:52:02