没有菠萝的菠萝炒饭

作者： JenniferSun_熹熹

快到夏天了，想吃菠萝炒饭但是又嫌扣菠萝皮麻烦，那不如做一个像菠萝的炒饭~黄黄绿绿，有着夏天的活泼和可爱~🍍@罐头小厨的创意模仿

用料

• 米饭 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 洋葱 半个
• 柿子椒 1个
• 黄瓜 1根
• 荷兰豆 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 红薯淀粉 适量
• 番茄酱 3勺

没有菠萝的菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

提前煮一锅米饭放好。隔夜米饭最好。

步骤 2

准备香菇，胡萝卜，洋葱。洗净放好。

步骤 3

切丁👏🏻切丁👏🏽切丁👏🏾切丁👏🏿

步骤 4

准备两个鸡蛋，（一个用来炒饭，另外一个用来煎鸡蛋饼）准备一小勺盐用来给蛋液增加味道。10ml木薯淀粉水（其他淀粉也可以）

步骤 5

鸡蛋打成鸡蛋液，放入刚刚准备好的盐，淀粉水。再次搅拌使其均匀混合。

步骤 6

锅中刷一点儿油，将鸡蛋液倒入锅中，小火，慢慢摊平鸡蛋液，煎出鸡蛋饼。煎的过程中，要不停的晃动锅，锅和鸡蛋饼能够分离就代表煎好了。注意一定不要糊了，否则后面摆造型会不好看。(●◡●)ﾉ

步骤 7

黄瓜用刮刀切条，注意动作要一气呵成，中间如果停顿了黄瓜条就会断掉。

步骤 8

将摊好的鸡蛋饼切条，黄瓜和鸡蛋饼按照编制，一上一下的方法。

步骤 9

锅中加油，放入切好的食材。适量盐。做炒饭。喜欢

步骤 10

放入一点儿酱油和准备好的番茄酱。（喜欢其他口味的可以根据自己的情况加调料）

步骤 11

做好的炒饭放进盘子里，戴上一次性手套捏出菠萝的形状。再摆上煮好的荷兰豆做装饰。

步骤 12

将刚刚编织好的黄瓜鸡蛋条按照纹理斜着放在捏好的炒饭上，用刀修边，把多余的切掉。

步骤 13

酱酱酱！！！👏👏🏼👏🏻做好啦~

步骤 14

用刀从中间切开，里面也是很活泼的颜色呢~有着夏天颜色的菠萝炒饭就做好啦~

菜谱创建时间：2019-04-14 13:09:16