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海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐

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作者: Amberkee__芝芝
简单的一顿饭~海南鸡饭~满足的一餐~

用料

海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐的做法步骤

步骤 1

把鸡先洗净,把少许盐涂在鸡腌制,一小时,准备水一锅,把煮鸡材料放入锅中煮沸,把鸡放入煮15分钟(我买的鸡比较大),之后焖20分钟,捞起过凉水,再泡在冰水里15分钟~

步骤 2

煮淋肉和饭的酱汁:蒜头炒香部分捞起,再把其他调味料放入,煮一会勾芡~备用,(可以淋饭,淋肉,淋在豆芽~)鸡肉切好后,也淋上酱汁和蒜头油即可~

步骤 3

三层肉也放入汤里煮直熟捞起~切薄,淋上酱汁和蒜头油,香菜~

步骤 4

豆芽汤熟,淋上酱汁和蒜头油,放些香菜即可~

步骤 5

想喝汤的,鸡汤可以放些包菜或者肉丸之类下去煮汤~

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步骤 6
步骤 6

漏掉🥒黄瓜切片铺在鸡肉下面~

步骤 7

自制的辣椒:指天椒,姜,蒜头,酸杆,鱼露,盐,糖~(迟些再更新详细的)

步骤 8

把香米加鸡汤加入其他材料下去煮饭咯~如果要用普通米也可以~

步骤 9

姜粹60克➕适量青葱(切粹),锅热适量油➕一汤匙麻油,油热倒入姜葱里,即完成✅淋油前可以放少许盐~

海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐的小贴士

鸡大小不同,所以煮的时间大家可以调~

菜谱创建时间:2019-06-22 23:10:40
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