红烧鱼，简单易学

作者： 机器玲

用料

• 姜丝 适量
• 鲳鱼 一条
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 红辣椒 适量
• 干香菇 2朵
• 食用油 适量

红烧鱼，简单易学的做法步骤

步骤 1

1：鲳鱼清洗干净后，用刀子在鱼身上划几刀烹饪的时候更容易熟和入味，放点料酒和姜丝少许盐腌制20分钟可以去鱼腥味和更加容易煎。2：炒锅里加入食用油，烧热，先把油滑一下锅，放蒜头炒香，然后把鱼放进锅里煎。

步骤 2

3：在煎鱼的时候要不停摆动锅，油在锅里摆动下可以让热油能够更均匀炸到鱼身的其它地方。两边金黄色之后加入香菇

步骤 3

4：放生抽，和适量水，老抽焖熟4分钟更加入味

步骤 4

5：最后放辣椒丝和葱段翻炒均匀，然后把汤汁烧滚收汁差不多就可以啦

步骤 5

满屋飘香，热腾腾的红烧鱼就上桌、真的非常好吃

菜谱创建时间：2019-06-20 22:48:54