番茄龙利鱼

作者： dwq

用料

• 龙利鱼 1条
• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 魔芋丝 1份
• 土豆（可选） 1个
• 金针菇 1把
• 姜 5片
• 番茄酱 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 1勺

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

西红柿改十字刀，加热水，表皮裂开后加凉水剥开即可。

步骤 2

西红柿改刀成块。

步骤 3

土豆切厚片。（菜可以根据自己喜好选择）

步骤 4

切完侵泡在水中备用

步骤 5

金针菇洗净撕成小把

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步骤 6

步骤 6

龙利鱼自然解冻，切成块，加盐、料酒、姜、胡椒粉去腥。

步骤 7

豆腐改刀成块

步骤 8

魔芋丝撕开包装备用

步骤 9

锅烧热水，加入少许盐，菜入锅焯水，时间不要太久。

步骤 10

龙利鱼焯水，主要是为了后面的汤没有浮沫，时间不用太久。

步骤 11

锅内倒少许油煸炒西红柿至软烂。

步骤 12

加入生抽两勺，老抽一勺，蕃茄酱两大勺，鸡精一勺，白糖1勺，调味后加水烧开，如果觉得不够咸可以再加入少许盐。

步骤 13

锅烧开后倒入食材，煮至食材入味。调半碗水淀粉加入汤中，汤汁浓稠后即可出锅。

步骤 14

完成✅

菜谱创建时间：2019-06-20 21:13:46