《零失败料理》清蒸柠檬鱼

作者： RockSarah

有一种叫做”嗑掉3碗饭”料理，这完全不为过 ，蒸鱼大概就是完全没技术、手残也有春天型的，端上桌长辈还会拍手说:这孙媳妇太优秀了👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 耗时：⏱

用料

• 鲷鱼 1条
• 葱 5根
• 姜 4片
• 酱油 3勺
• 鱼露 3勺
• 柠檬 半个
• 糖 20克

《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

这次的鲷鱼是盒马买的<活彩虹鲷>肉质鲜嫩、少刺。买鱼通常我会请商家先把鳞片、内脏、鱼鳃那些全部先处理好，回家才不会搞的一身腥还浪费时间。鱼露我只用泰国的<风球唛>这个牌子，超市很好找的！

步骤 2

葱、姜切丝，一些塞开肚里头，一些直接平铺在鱼身上

步骤 3

将全部调味料拌在一起直接淋到鱼身上，盖锅蒸到鱼熟透。时间大概在8分钟～15分钟不等（根据鱼身的厚、薄不一样）百无一失的办法就是拿根筷子轻轻的刺到鱼身最厚的地方，如果可以刺穿表示鱼已经熟透！✅

步骤 4

上桌前可以拿个勺子把汤汁再均匀淋到鱼肉上。

《零失败料理》清蒸柠檬鱼的小贴士

如果不怕太咸这个汤汁拌饭简直一绝👍🏻

菜谱创建时间：2019-06-17 23:54:02