凉拌豆笋

作者： 吃货猪猪zz

一道简单美味的素食

用料

• 豆笋 2根
• 小葱 4根
• 青椒 1根
• 蒜 4个
• 生抽 1勺
• 油泼辣子 5勺
• 香油 几滴
• 花椒粉 随便撒点

凉拌豆笋的做法步骤

步骤 1

在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲，豆笋用冷水泡10个小时，中间可以换几次水，

步骤 2

彻底泡软之后，切丝

步骤 3

切好的样子

步骤 4

放进开水里焯一下水……

步骤 5

大火开水焯一下马上捞出……不要煮太久

步骤 6

捞出再放进凉水里过一下……这样更Q弹，不会耙稀耙稀的，有点嚼劲更好吃😄

步骤 7

从凉水里捞出后的样子……

步骤 8

小葱切碎，青椒切碎，蒜切碎，油泼辣子做好，（改天单独弄一个油泼辣子的教程）

步骤 9

自己做的油泼辣子更卫生好吃

步骤 10

依次把切好的调料放进去，加点生抽，香油，盐，

步骤 11

拌好就可以吃了

步骤 12

今天我没做饭，煮了一碗面条吃😄

步骤 13

配米饭也好吃哟🤤🤤

凉拌豆笋的小贴士

这道菜的重点就是一定要把豆笋泡软，否则不好吃

菜谱创建时间：2019-06-17 01:05:14