茄汁大虾

作者： Ann琪77

大虾的第N种吃法（对虾只有5个了，甜虾来凑数）

用料

• 对虾 5只
• 甜虾 20只
• 蕃茄酱 4勺
• 姜末 少许
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 少许

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

大蒜切片、姜切末，甜虾解冻，对虾去虾线、开背，剪去脚和虾须洗净沥干备用

步骤 2

对虾加少许盐、料酒、胡椒粉、生粉、姜末蒜片，腌制10分钟

步骤 3

碗中放番茄酱、白糖、盐、少许生抽、一点水，拌匀备用

步骤 4

热锅冷油，油热后放姜蒜爆香（一定要小火）

步骤 5

放入对虾，煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

放入甜虾，稍微炒一下

步骤 7

放入调好的酱汁，翻炒均匀，（水少的话可以加一点热水），尝尝酱汁，按自己的口味，可以加一点糖

步骤 8

焖煮两三分钟左右，大火收汁即可

步骤 9

开造！

茄汁大虾的小贴士

1、糖和盐，根据自己的口味进行调整 2、蕃茄酱可以稍微多一点，太少了吃不出蕃茄味 3、水可以比我这个多一点，有点汤汁，虾肉还可以蘸一下再吃，更好吃

菜谱创建时间：2019-06-15 20:36:53