姜撞奶

作者： 你从小是吃可爱长大的吗

用料

• 全脂牛奶或者水牛奶 200g
• 糖 10克
• 老姜 一只

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

老姜一只磨碎过滤出姜汁（尽量选用新鲜一点的姜，汁水比较多）

步骤 2

牛奶200克加糖10克煮沸（没买到水牛奶用的全脂牛奶替代 乳脂含量越高越容易成功，糖的用量根据个人口味可以调整）

步骤 3

煮沸的牛奶冷却到75度（70到75之间比较容易成功）

步骤 4

姜汁17克搅拌一下防沉淀，然后将牛奶倒入姜汁（牛奶的温度很重要）

步骤 5

放凉吃掉~~

菜谱创建时间：2019-06-15 18:41:08